Canh mít nấu lá lốt

Thuộc mục Món Canh Ngon

Món ăn dân giã mang đậm hương vị quê nhà này có cách chế biến rất đơn giản. Món canh mít nấu lá lốt lạ miệng này còn là món canh đổi bữa thú vị cho thực đơn của gia đình bạn.

Học cách làm món cánh gà chiên vừng kiểu Hàn Quốc

Cách làm bánh tiêu kẹp thịt đơn giản ngon như nhà hàng

Cách làm sữa ngô ngon hấp dẫn ngay tại nhà

canh-mit-nau-la-lot-1

Nguyên liệu:

– 200g mít non

– 100g tôm

– Vài lá lốt

– Nước mắm, muối, hạt nêm

– Hành khô

– Nửa thìa nhỏ mắm ruốc (tùy ý thích)

Cách làm:

Tôm bóc nõn, rửa sạch, giã thô tôm. Ướp vào bát tôm nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu.

canh-mit-nau-la-lot-2

Mít non thái lát hoặc xé thành từng miếng vừa ăn.

Mắm ruốc hòa tan với nước lạnh, lọc bỏ cát, lấy nước cốt mắm.

Lá lốt thái nhỏ.

canh-mit-nau-la-lot-5

Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, đổ tôm vào xào chín.

Đổ nước lạnh ngập mặt, thêm mắm ruốc, đun sôi.

Tiếp the nyakumio thêm mít vào, đun sôi đến khi mít mềm. Nêm vào nồi nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút xíu hạt nêm.

canh-mit-nau-la-lot-4

Đợi sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, thêm lá lốt vào. Nồi canh vẫn còn nóng, nên lá lốt sẽ tiếp tục chín.

Đợi nguội múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

Yêu cầu: Vị ngọt tự nhiên của tôm, nấu kèm với mít, thơm mùi lá lốt tạo hương vị lạ mà thú vị cho món canh.

Có thể bạn quan tâm

Cách nấu canh thịt bò củ cải cay cực thơm ngonCách làm canh củ dền cho người bị bệnh về huyết ápCách làm món canh dọc mùng nấu cáĐổi vị với món canh cá nục thơm nức cho bữa cơm tốiCông thức đơn giản cho món cải xoong nấu thịtCanh hoa chuối nấu tômCANH BÍ XANH TÔM THỊT CHO BỮA CƠM THÊM ẤM ÁPCANH GHẸ NẤU MĂNG CHUA CHO NGÀY HÈ DỊU MÁTCách làm canh bí đỏ nấu tôm ngọt thơm đơn giảnCông thức cho món sườn nấu khoai tâyCách làm canh mướp đắng nấu tôm thơm ngonCách nấu canh ngao mồng tơi ngon hấp dẫnCông thức nấu canh cá rô đồng ngon miễn chêCách nấu món ăn hàng ngày đơn giản với canh cà chua trứngCách làm món lươn om chuối xanhHướng dẫn nấu canh kim chi rong biểnCách làm canh hến nấu mướp ngọt mát cho ngày hèCách làm canh giá đỗ thanh mát cho ngày Tết