Những món canh ngày Tết

Những món canh ngày Tết

Thuộc mục Món Canh Ngon, Tết nguyên đán

Vào những ngày Tết, bên cạnh những món xào, luộc,… món canh là lựa chọn không thể thiếu giúp gia đình bạn có được một mâm cơm đủ đầy. Vậy đâu là cái tên phù hợp nhất trong những ngày này?

Hướng dẫn làm thạch trái cam thơm ngon, mát lạnh

Cách làm thạch dưa hấu bắt mắt

Hướng dẫn cách nấu bún bò Huế ngon đúng cách

1. Canh măng

cac-mon-canh-ngay-tet-1

 

Nguyên liệu:

– 300g măng khô

– 1 cái móng giò

– Gia vị các loại:

Thực hiện: Măng khô các bạn hãy ngâm nước trước khoảng 3 ngày, mỗi ngày thay nước 1 lần. Tiếp đến, các bạn cho măng vào luộc, bỏ ra thái miếng và ướp chung với gia vị. Sau đó, các bạn cho măng vào xào, cho nước, móng giò hầm đến khi chín nhừ. Khi ăn, bạn hãy múc canh ra bát, cho hành chần lên trên là hoàn thành món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Do món ăn này được thực hiện khá cầu kỳ nên bạn có thể nấu nhiều trong một lần để ăn dần trong những ngày Tết.

2. Canh bóng thả

cac-mon-canh-ngay-tet-2

 

Canh bóng thả là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng ngon miệng, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết của người Việt Nam.

Nguyên liệu:

– 500gr tôm khô

– 1 cây súp lơ xanh

– 1 cây súp lơ trắng

– 1 củ su hào

– 2 củ cà rốt

– 1 củ gừng

– 200gr bóng

– 200ml rượu trắng

– 200gr đậu Hà Lan

– 200gr nấm hương

– 1 bát giò sống

– Hạt tiêu, gia vị

Thực hiện:

Các bạn hãy ngâm bóng, rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn. Tiếp đến, các bạn dùng rượu trắng hòa lẫn với gừng để rửa bóng lại một lần nữa cho sạch.

Sau đó, các bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại như: rửa sạch nấm, nhặt đậu Hà Lan…. Rồi cho tất cả cùng bóng vào nồi nước chần qua rồi vớt lên cho vào bát. Tôm các bạn đun lấy nước, đặt tôm lên trên bát nguyên liệu đã chuẩn bị, đổ nước lên là dùng được.

3. Canh khổ qua nhồi thịt

cac-mon-canh-ngay-tet-3

 

Canh khổ qua nhồi thịt là món canh không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam với ý nghĩa mang đến một năm mới nhiều may mắn.

Nguyên liệu:

– 1 kg khổ qua

– 300g thịt nạc xay

– 200g cá thác lác

– 3 con khô mực nhỏ

– Hành lá

Thực hiện:

Khổ qua các bạn xẻ dọc múi, bỏ hạt, rửa sạch. Khô mực nướng, xé nhỏ. Sau đó, các bạn trộn thịt, cá thác lác, khô mực với nhau và nêm thêm ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối, ½ muỗng café tiêu và một chút hành lá. Tiếp đến, các bạn luộc qua khổ qua, nhồi hỗn hợp trên vào bên trong và buộc lại. Cuối cúng, các bạn đun sôi phần nước luộc khổ qua, cho khổ qua nhồi thịt vào nấu cho mềm và nếm lại cho vừa ăn là được.

4. Canh chua cá lóc

cac-mon-canh-ngay-tet-4

Nguyên liệu:

– Một con cá lóc

– 1 cây bạc hà

– 5 quả đậu bắp

– ¼ trái thơm

– 2 quả cà chua

– 50g giá sống

– 1 trái me chua

– Rau ngò gai

– Gia vị các loại

Thực hiện: Cá các bạn làm sạch, cắt khúc. Các nguyên liệu khác bỏ bỏ, thái miếng, rửa sạch. Sau đó, các bạn luộc chín cá, thêm me đun cho mềm rồi thêm đậu bắp, cà chua, thơm, bạc hà, giá vào đun sôi, nêm nếm là dùng được.

5. Canh sườn chua

cac-mon-canh-ngay-tet-5

Nguyên liệu :

– 200g sườn

– 2 quả cà chua

– Hành lá

Thực hiện : Các bạn chỉ cần xào sườn với cà chua, sau đó thêm nước, đun sôi, nêm nếm gia bị rồi thêm hành và tắt bếp.

Có thể bạn quan tâm

Cách nấu canh Atiso hầm chân giòCách nấu canh Atiso hầm chân giòCách nấu canh khoai môn tôm nõn ngon ngọt cho cả nhàCách nấu canh khoai môn tôm nõn ngon ngọt cho cả nhàCông thức các món giò trong mâm cỗ ngày TếtCông thức các món giò trong mâm cỗ ngày TếtMón ăn truyền thống chào năm mới tại các nước Châu Á Món ăn truyền thống chào năm mới tại các nước Châu Á Cách làm canh bóng truyền thống cho ngày TếtCách làm canh bóng truyền thống cho ngày TếtCách làm món canh măng khô móng giò thơm ngon đón tếtCách làm món canh măng khô móng giò thơm ngon đón tếtCách làm các món dưa ngày TếtCách làm các món dưa ngày TếtCách làm canh giá đỗ thanh mát cho ngày TếtCách làm canh giá đỗ thanh mát cho ngày TếtMón ăn ngày Tết của các nước châu  uMón ăn ngày Tết của các nước châu uKhám phá các món ăn ngày Tết miền TrungKhám phá các món ăn ngày Tết miền TrungCách bày trí mâm ngũ quả đẹp cho ngày Tết Cách làm các món mứt đơn giản nhất cho ngày TếtCách làm các món mứt đơn giản nhất cho ngày TếtCách làm các món rau ngày TếtCách làm các món rau ngày TếtMách bạn những món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ TếtMách bạn những món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ TếtCách làm canh sườn heo củ sen thanh mát cho ngày tếtCách làm canh sườn he nyakumio củ sen thanh mát cho ngày tếtCách làm món canh mọc nấm hương thơm ngon ngày xuânCách làm món canh mọc nấm hương thơm ngon ngày xuânCông thức làm thịt bò khô ngon đúng điệuCông thức làm thịt bò khô ngon đúng điệuCách làm mứt gừng nhúng chocolate tuyệt ngonCách làm mứt gừng nhúng chocolate tuyệt ngon

 

Tags: các món canh hàng ngàycác món canh ngày tếtcác món canh raumón canh dễ làmmón canh mọc ngày tếtmón canh mùa hèmón canh ngon cuối tuầnmón canh ngon mỗi ngày

Related Stories

spot_img

News

All IN ONE “Saitama, Ông Vua Một Đấm” P1...

All IN ONE "Saitama, Ông Vua Một Đấm" P1 Oniichan Review Phim Tóm Tắt Anime Hay Bokin Al Anime Donate cho mình nha: https://playerduo.com/oniichanreview Link phim mình để bên Fanpage nha: https://www.facebook.com/Oniichanreview1 👉 Link đăng ký kênh của mình nha:…

Pool Before and After Evolution | Sakura School Simulator

Pool Before and After Evolution | Sakura School Simulator Hi nyah! In this video, you will see the changes of the pool area from before to after in Sakura School Simulator. I hope you'll like it! Pls. don't forget to…

Alice of Human Sacrifice | Vocaloid | Sakura School...

Alice of Human Sacrifice | Vocaloid | Sakura School Simulator Nyahalo! It's the 3rd time that I made a music video based off from a vocaloid song in Sakura School Simulator. I hope you'll like this Alice in Wonderland themed…

All IN ONE “Chuyển Sinh Thành Nhện, Một Mình...

All IN ONE "Chuyển Sinh Thành Nhện, Một Mình Thăng Cấp" P2 Oniichan Review Phim Tóm Tắt Anime Hay Tên phim: Tôi Là Nhện Đấy! Thì Sao Donate cho mình nha: https://playerduo.com/oniichanreview Link phim mình để bên Fanpage nha: https://www.facebook.com/Oniichanreview1…

Alice of Human Sacrifice | Vocaloid | Sakura School...

Alice of Human Sacrifice | Vocaloid | Sakura School Simulator Nyahalo! It's the 3rd time that I made a music video based off from a vocaloid song in Sakura School Simulator. I hope you'll like this Alice in Wonderland themed…