TÔM CHIÊN XÙ ĂN LÀ MÊ
Thuộc mục Ăn kèm, Cách chế biến, Chọn Thực đơn, Món chiên giòn, Món chính, Nguyên liệu, Nguyên liệu Hải sản, Nguyên liệu khác
Tôm chiên xù với từng con tôm vàng rổm, giòn ngon cũng đủ làm cho bữa cơm chiều của gia đình bạn hấp dẫn gấp nhiều lần.
Cách nấu chè ngô ngọt thơm ngon
Sinh tố bơ, chuối, và cải xoăn
Làm sữa đậu xanh bằng máy
Nguyên liệu làm tôm chiên xù:
(Mỗi người 2 con là vừa đủ)
– 8 con tôm sú loại lớn (25con/kg)
– 3 thìa bột chiên giòn
– 1 thìa bột năng
– Bột chiên xù
– Lòng đỏ trứng gà
– Tiêu, hạt nêm, rượu
Cách làm tôm chiên xù:
1. Pha bột: 3 bột chiên + 1 bột năng + 1 lòng đỏ trứng, tiêu, hạt nêm và một chút nước, khuấy đều. Chú ý không để bột quá đặc, ăn sẽ ngấy, bột loãng thì tôm không bám bột ^^.
2. Bóc vỏ tôm, chừa lại vỏ đầu và đuôi. Ướp hạt nêm, tiêu và chút rượu trong 15 phút.
3. Nhúng phần tôm lột vào bát bột pha, lăn qua bột chiên xù. Thả vào dầu nóng già, chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu. Khi nào dọn mâm chiên lại lần 2 cho giòn là được. Chấm kèm mayonnaise và tương ớt.
Lưu ý:
– Cách lăn bột cho gọn: chỉ dùng 1 tay để thao tác lăn bột chiên xù, tay này không được phép dính bột ướt – tránh bột vón cục ở tay.
– Chỉ thả tôm vào chảo dầu khi dầu nóng già. Dầu chưa nóng sẽ làm bột bị rời và ngấm dầu, ăn rất ngấy.
Có thể bạn quan tâm
Bật mí cách làm món tôm chiên sốt cà chua siêu ngon
Cách làm tôm luộc cực đơn giản
Cách làm tôm chiên giòn kiểu mới siêu ngon
TÔM OM ĐẬU PHỤ ĐƠN GIẢN MÀ NGON
CÁ CHẼM SỐT BA VỊ MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO TỪ TÊN GỌI
CÁ CHÉP OM DƯA CHO NGÀY MƯA GIÓ
CÁ CHIÊN SỐT KIỂU THÁI ĐỘC ĐÁO NGON CƠM
Tôm chiên cốm xanh đơn giản lạ miệng
CANH BÍ XANH TÔM THỊT CHO BỮA CƠM THÊM ẤM ÁP
NẤU ĂN CỰC NHANH VỚI BẮP CẢI CUỘN TÔM THỊT
ĐẬU MƠ HẤP LÁ SEN THƠM NGÁT
THỊ THĂN SỐT CHUA NGỌT MÓN ĂN CẤP TỐC CHO NGÀY BẬN RỘN
CÁCH LÀM CƠM TRỘN ĐƠN GIẢN DỄ NHƯ … ĂN KẸO
BÚN CUỐN CÁ HẤP MÓN NGON NGÀY NẮNG
SÚP NUI GẠO CHẢ CÁ NHÌN ĐÃ THẤY NGON
LÀM TÔM HẤP CHUA CAY CHO CẢ NHÀ NGON MIỆNG
THỊT KHO KIỂU INDONESIA
CÁ TRÍCH KHO KIỂU PHAN THIẾT VỪA LẠ VỪA NGON
Tags: tôm chiên